Konservantiir neaizstājamas pārtikas piedevas pārtikas rūpniecībā, kas var efektīvi kavēt mikroorganismu vairošanos un novērst pārtikas bojāšanos, tādējādi uzlabojot produktu uzglabāšanas laiku. Mūsdienās daudziem patērētājiem ir zināms pārpratums par konservantiem, konservanti tiek klasificēti kā "sliktais saraksts", būtībā konservanti ir eksogēnas neuzturvielas, to daudzumam jāievēro princips par nelietošanu vai mazāku lietošanu. Pirmkārt, konservanti ir droši lietošanas robežās, un netiek skartas patērētāju svarīgākās bažas; otrkārt, konservanti var nodrošināt ēdiena ērtības un ilgstošu garšu, un konservantu trūkums ir zaudējums patērētājiem. Tāpēc konservanti ir tuvāki lietas vajadzībām, efektīvāki, samazinot optimizāciju, uzlabojot uzturvērtību un citus veidus, kā uzlabot lietošanas vērtību.
Konservantu kombinētās sistēmas priekšrocības:
① Paplašinātantibakteriālsspektrs
②Uzlabot zāļu efektivitāti
③Antisekundārais piesārņojums
4. Uzlabot drošību
5. Novērst zāļu rezistences rašanos
Konservantu pagatavošanas metodes parasti ir šādas:
① Konservantu ar dažādiem darbības mehānismiem salikšana. Šī salikšanas metode nav vienkārša efektivitātes saskaitīšana, bet parasti ir reizināšanas attiecība, kas var ievērojami uzlabot konservantu antiseptisko efektivitāti.
② Konservantu maisīšana ar dažādiem piemērojamiem nosacījumiem. Šī maisīšanas metode var nodrošināt plašāku produkta aizsardzību pret koroziju.
③Tas ir piemērots dažādu mikroorganismu konservantu maisīšanai. Šī maisīšanas metode galvenokārt paredzēta, lai paplašinātu pretkorozijas sistēmas pretspektru, un tā ir visbiežāk izmantotā metode ikdienas kosmētikas pretkorozijas sistēmas projektēšanai.
Ir vērts atgādināt, ka, maisot, uzmanība jāpievērš saprātīgai konservantu izvietošanai un uzmanība jāpievērš konservantu mijiedarbības novēršanai, vienlaikus pievēršot uzmanību plaša spektra antibakteriālajām īpašībām pēc maisīšanas. Piemēram,PE91 , PE73, Fenoksietanols(CAS Nr. 122-99-6) unEtilheksilglicerīns (CAS Nr. 70445-33-9) un utt.
Publicēšanas laiks: 2022. gada 23. februāris