I. Nozares pārskats
Aromāts attiecas uz dažādām dabīgām garšvielām un sintētiskām garšvielām kā galvenajām izejvielām, kā arī ar citiem palīgmateriāliem saskaņā ar saprātīgu formulu un procesu, lai sagatavotu noteiktu sarežģītā maisījuma garšu, ko galvenokārt izmanto visu veidu garšas produktos.Aromāts ir vispārīgs termins aromatizējošām vielām, kas ekstrahētas vai iegūtas ar mākslīgām sintētiskām metodēm, un tā ir svarīga smalko ķīmisko vielu sastāvdaļa.Flavor ir īpašs ar cilvēka sabiedrisko dzīvi cieši saistīts produkts, pazīstams kā “industriālais mononātrija glutamāts”, tā produkti tiek plaši izmantoti pārtikas rūpniecībā, ikdienas ķīmiskajā rūpniecībā, farmācijas rūpniecībā, tabakas rūpniecībā, tekstilrūpniecībā, ādas rūpniecībā un citās nozarēs.
Pēdējos gados daudzas politikas ir izvirzījušas augstākas prasības garšu un smaržu nozares vadībai, drošībai, vides pārvaldībai un pārtikas dažādošanai.Drošības ziņā politika piedāvā “veicināt mūsdienīgas pārtikas nekaitīguma pārvaldības sistēmas izveidi”, enerģiski attīstīt dabisko garšu tehnoloģiju un apstrādi;Runājot par vides pārvaldību, politikā ir uzsvērta nepieciešamība sasniegt “zaļo zemu oglekļa emisiju, ekoloģisku civilizāciju” un veicināt standartizētu un drošu garšu un smaržu nozares attīstību;Runājot par pārtikas daudzveidību, politika veicina pārtikas rūpniecības pārveidi un modernizāciju, tādējādi veicinot aromātu un smaržvielu pakārtotās nozares attīstību.Garšu un smaržu nozare kā ķīmisko izejvielu un ķīmisko produktu ražošanas nozare, stingrāka politikas vide radīs lielāku spiedienu mazajiem uzņēmumiem ar vāju vides pārvaldību, un uzņēmumiem ar noteiktu mērogu un vides pārvaldības normām būs labas attīstības iespējas.
Garšas un smaržas izejvielas galvenokārt ir piparmētra, citrons, roze, lavanda, vetivērija un citi garšvielu augi, kā arī muskuss, ambra un citi dzīvnieki (garšvielas).Acīmredzot rūpnieciskās ķēdes augšpuse aptver lauksaimniecību, mežsaimniecību, lopkopību un daudzas citas jomas, kas ietver stādīšanu, selekciju, lauksaimniecības zinātni un tehnoloģiju, ražas novākšanu un pārstrādi, kā arī citas uz resursiem balstītas pamata saites.Tā kā garšas un smaržvielas ir svarīgas palīgvielas pārtikā, ādas kopšanas līdzekļos, tabakā, dzērienos, lopbarībā un citās nozarēs, šīs nozares veido aromātu un smaržvielu ražošanas nozares pakārtoto posmu.Pēdējos gados, attīstoties šīm pakārtotajām nozarēm, pieprasījums pēc garšām un smaržvielām ir palielinājies, un garšvielām un smaržu produktiem ir izvirzītas augstākas prasības.
2. Attīstības statuss
Attīstoties pasaules valstu (īpaši attīstīto valstu) ekonomiskajai attīstībai, nepārtraukti uzlabojoties patēriņa līmenim, arvien augstākas kļūst cilvēku prasības pēc pārtikas un ikdienas nepieciešamības preču kvalitātes, paātrinājusies rūpniecības attīstība un patēriņa preču pievilcība. pasaules garšvielu nozares attīstība.Pasaulē ir vairāk nekā 6000 veidu garšas un smaržu produktu, un tirgus apjoms ir pieaudzis no 24,1 miljarda ASV dolāru 2015. gadā līdz 29,9 miljardiem ASV dolāru 2023. gadā ar 3,13% pieauguma tempu.
Aromātu un smaržu ražošanas nozares ražošana un attīstība ir savietojama ar pārtikas, dzērienu, ikdienas ķīmijas un citu atbalsta nozaru attīstību, straujajām izmaiņām pakārtotajā rūpniecībā, kas mudina nepārtrauktu aromātu un smaržu nozares attīstību, produktu kvalitāte turpina uzlaboties. , šķirņu skaits turpina pieaugt, un izlaide katru gadu pieaug.2023. gadā Ķīnas garšu un smaržvielu ražošanas apjoms sasniedza 1,371 miljonu tonnu, kas ir pieaugums par 2,62%, salīdzinot ar 2017. gada izlaidi, kas pieauga par 123 000 tonnām, un pēdējos piecos gados saražotās produkcijas pieauguma temps bija tuvu 1,9%.No kopējā tirgus segmenta lieluma lielāku daļu veidoja garšu lauks, kas veidoja 64,4%, bet garšvielas – 35,6%.
Attīstoties Ķīnas ekonomikai un uzlabojoties valsts dzīves līmenim, kā arī globālās garšu nozares pārņemšanai starptautiskā mērogā, garšu pieprasījums un piedāvājums Ķīnā pieaug divvirzienu virzienā, un garšu industrija strauji attīstās, un tirgus mērogs ir arvien lielāks. nepārtraukti paplašinās.Pēc gadiem ilgas straujas attīstības arī vietējā garšu ražošanas nozare ir pakāpeniski pabeigusi pāreju no mazu darbnīcu ražošanas uz rūpniecisko ražošanu, no produktu imitācijas uz neatkarīgu pētniecību un izstrādi, no importētām iekārtām līdz profesionāla aprīkojuma neatkarīgai projektēšanai un ražošanai, no sensorās novērtēšanas līdz augstas precizitātes instrumentu testēšanas izmantošana, sākot no tehniskā personāla ieviešanas līdz profesionāla personāla neatkarīgai apmācībai, no savvaļas resursu savākšanas līdz ieviešanai un audzēšanai un bāzu izveidei.Vietējā garšu ražošanas nozare pakāpeniski ir kļuvusi par pilnīgāku industriālo sistēmu.2023. gadā Ķīnas garšu un smaržu tirgus apjoms sasniedza 71,322 miljardus juaņu, no kuriem garšu tirgus daļa veidoja 61%, bet garšvielas – 39%.
3. Konkurences ainava
Pašlaik Ķīnas garšu un smaržu nozares attīstības tendence ir diezgan acīmredzama.Ķīna ir arī pasaulē lielākā dabisko garšu un smaržu ražotāja.Kopumā Ķīnas garšu un smaržu nozare ir strauji attīstījusies un guvusi lielu progresu, un ir parādījušies arī vairāki neatkarīgi inovāciju vadošie uzņēmumi.Pašlaik Ķīnas garšu un smaržu ražošanas nozares galvenie uzņēmumi ir Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., China Bolton Group Co., LTD., Aipu Fragrance Group Co., LTD.
Pēdējos gados Bolton grupa ir enerģiski īstenojusi uz inovācijām balstītu attīstības stratēģiju, palielinājusi ieguldījumus zinātnes un tehnoloģiju pētniecībā un attīstībā, turpinājusi nodarboties ar aromātu tehnoloģiju, biosintēzi, dabisko augu ekstrakciju un citām zinātniskām un tehnoloģiskām augstienēm, drosmi to izmantot. un plānot attīstības karti, veidot uzņēmuma galveno konkurētspēju, paplašināt topošās nākotnes nozares, piemēram, biotehnoloģijas, elektroniskās cigaretes, medicīnu un veselību, kā arī ielikt stabilu pamatu gadsimtu veco pamatu liešanai.2023. gadā Bolton grupas kopējie ieņēmumi bija 2,352 miljardi juaņu, kas ir pieaugums par 2,89%.
4. Attīstības tendence
Ilgu laiku garšu un smaržvielu piedāvājumu un pieprasījumu ilgstoši monopolizēja Rietumeiropa, ASV, Japāna un citi reģioni.Taču ASV, Vācijai, Francijai un Apvienotajai Karalistei, kuru vietējie tirgi jau ir nobrieduši, ir jāpaļaujas uz jaunattīstības valstīm, lai paplašinātu savas investīciju programmas un saglabātu konkurētspēju.Globālajā garšu un smaržu tirgū trešās pasaules valstis un reģioni, piemēram, Āzija, Okeānija un Dienvidamerika, ir kļuvušas par galveno uzņēmumu galvenajām konkurences jomām.Pieprasījums visspēcīgākais ir Āzijas un Klusā okeāna reģionā, kas krietni pārsniedz pasaules vidējo pieauguma tempu.
1, pieprasījums pēc garšām un smaržvielām pasaulē turpinās pieaugt.Ņemot vērā situāciju pasaules garšu un smaržu nozarē pēdējos gados, globālais pieprasījums pēc garšas un smaržvielām pieaug ar ātrumu aptuveni 5% gadā.Ņemot vērā pašreizējo labo garšu un smaržu nozares attīstības tendenci, lai gan aromātiskās rūpniecības attīstība lielākajā daļā attīstīto valstu ir salīdzinoši lēna, jaunattīstības valstu tirgus potenciāls joprojām ir liels, pārtikas pārstrādes un patēriņa preču ražošanas nozare turpina attīstīties, bruto nacionālo produktu un iedzīvotāju ienākumu līmenis turpina pieaugt, un starptautiskās investīcijas ir aktīvas, šie faktori bagātinās pasaules pieprasījumu pēc garšām un smaržvielām.
2. Jaunattīstības valstīm ir plašas attīstības perspektīvas.Ilgu laiku garšu un smaržvielu piedāvājumu un pieprasījumu ilgstoši monopolizēja Rietumeiropa, ASV, Japāna un citi reģioni.Tomēr ASV, Vācijai, Francijai un Apvienotajai Karalistei, kuru vietējie tirgi jau ir nobrieduši, ir jāpaļaujas uz plašajiem tirgiem jaunattīstības valstīs, lai paplašinātu investīciju projektus un saglabātu konkurētspēju.Globālajā garšu un smaržu tirgū trešās pasaules valstis un reģioni, piemēram, Āzija, Okeānija un Dienvidamerika, ir kļuvušas par galveno uzņēmumu galvenajām konkurences jomām.Vislielākais pieprasījums ir Āzijas un Klusā okeāna reģionā.
3, starptautiskie garšu un smaržu uzņēmumi, lai paplašinātu tabakas garšas un smaržas jomu.Strauji attīstoties globālajai tabakas industrijai, veidojoties lieliem zīmoliem un tālāk pilnveidojoties tabakas kategorijām, pieaug arī pieprasījums pēc augstas kvalitātes tabakas garšām un aromātiem.Tabakas garšas un smaržas attīstības telpa tiek turpināta, un starptautiskie aromātu un smaržu uzņēmumi nākotnē turpinās paplašināties tabakas garšas un smaržu jomā.
Izlikšanas laiks: 05.06.2024