Dabīgais dihidrokumarīns CAS 119-84-6
Dihidrokumarīnam ir salda zāles aromāts, kam pievienotas lakricas, kanēļa un karameles notis; to var izmantot kā kumarīna aizstājēju (kumarīna lietošana pārtikā ir ierobežota), ko galvenokārt izmanto ēdamu garšu, piemēram, pupiņu aromāta, augļu aromāta, kanēļa u. c., pagatavošanai. Tā ir svarīga garšvielu un smalko ķīmisko vielu klase.
Fizikālās īpašības
| Prece | Specifikācija |
| Izskats (krāsa) | Bezkrāsains līdz gaiši dzeltens šķidrums |
| Smarža | Salds, zālaugu, riekstu, siena |
| Vārīšanās punkts | 272 ℃ |
| Uzliesmošanas temperatūra | 93 ℃ |
| Īpatnējais svars | 1,186–1,192 |
| Refrakcijas indekss | 1,555–1,559 |
| Kumarīna saturs | NMT0,2% |
| Tīrība | ≥99% |
Pieteikumi
To var izmantot pārtikas aromatizētāju formulās, lai pagatavotu pupiņu, augļu, krējuma, kokosriekstu, karameļu, kanēļa un citas garšas. IFRA aizliedz dihidrokumarīna lietošanu ikdienas ķīmisko aromatizētāju formulās tā alerģiskās iedarbības uz ādu dēļ. 20% dihidrokumarīna šķīdumam ir kairinoša iedarbība uz cilvēka ādu.
Iepakojums
25 kg/muca
Uzglabāšana un apstrāde
Uzglabāt vēsā, sausā vietā, prom no karstuma un saules gaismas.
12 mēnešu glabāšanas laiks.
