Dabiskais kanēlis
Cinnamaldehyde parasti ir sastopams dažās ēteriskajās eļļās, piemēram, kanēļa eļļā, pačūlijas eļļā, hiacintes eļļā un rožu eļļā. Tas ir dzeltenīgs viskozs šķidrums ar kanēli un asu smaku. Tas nešķīst ūdenī, glicerīnā un šķīst etanola, ētera un petrolētera ēterī. Var iztvaikot ar ūdens tvaikiem. Tas ir nestabils stiprā skābē vai sārmu barotnē, viegli izraisāms krāsas maiņa un viegli oksidējams gaisā.
Fizikālās īpašības
| Priekšmets | Specifikācija |
| Izskats (krāsa) | Gaiši dzeltens dzidrs šķidrums |
| Smaka | Kanēlim līdzīgs olodors |
| Refrakcijas indekss 20 ℃ | 1,614-1.623 |
| Infrasarkanais spektrs | Atbilst struktūrai |
| Tīrība (GC) | ≥ 98,0% |
| Īpašs smagums | 1.046-1.052 |
| Skābes vērtība | ≤ 5,0 |
| Arsēns (as) | ≤ 3 ppm |
| Kadmijs (CD) | ≤ 1 ppm |
| Dzīvsudrabs (HG) | ≤ 1 ppm |
| Svins (PB) | ≤ 10 ppm |
Pieteikumi
Cinnamaldehyde ir īsts garšviela, un to plaši izmanto cepšanai, ēdiena gatavošanai, pārtikas pārstrādei un aromatizēšanai.
To var plaši izmantot ziepju esences, piemēram, jasmīnam, riekstam un cigaretu esencēm. To var izmantot arī kanēļa pikantā garšas novārījumā, savvaļas ķiršu garšas pagatavošanā, koksā, tomātu mērcē, vaniļas fragrans mutvārdu kopšanas līdzekļos, košļājamā gumijā, konfektes garšvielās un utt.
Iesaiņojums
25 kg vai 200 kg/bungas
Uzglabāšana un apstrāde
Uzstājas cieši slēgtā traukā vēsā, sausā un ventilācijas vietā 1 gadu.
Izvairieties no elpošanas putekļu/dūmu/gāzes/miglas/tvaikiem/aerosola
